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沃尔玛,IBM推出支持区块链的食品追踪计划

2019-08-13 07:20:03 来源:工人日报

  

沃尔玛,IBM推出支持区块链的食品追踪计划

跨国零售公司沃尔玛正在与科技巨头IBM就食品安全区块链解决方案展开合作,并于周一宣布要求其所有蔬菜供应商在2019年9月之前将其数据上传至区块链.Sam's Club是由沃尔玛拥有和运营的零售仓库,也将成为这种区块链解决方案的一部分。

沃尔玛和IBM于2017年合作,致力于区块链,以实现食品供应链流程的数字化。 这家零售巨头正在使用IBM Food Trust Solution,该解决方案专为食品可追溯性而开发。

在沃尔玛向其供应商发送并于周一发布的一封公开信中,该公司强调了大肠杆菌爆发的细菌,这种细菌在3月下旬发生在生菜中,影响了200多人,以及其他受污染的产品,如鸡蛋和早餐。谷物,发现沙门氏菌。 爆发后,沃尔玛决定实施过去18个月试行的区块链技术。

“沃尔玛今天宣布推出一项新的,支持区块链的沃尔玛食品可追溯性计划,该计划将提高食品系统的透明度,并为整个绿叶植物的连续统一体创造共同价值,” 写道。

IBM全球行业高级副总裁Bridget van Kralingen 该公司使用IBM Blockchain Platform构建了IBM Food Trust Solution,该平台旨在帮助公司构建,管理和运行区块链网络。 她还补充说,这个工具是使用hyperledger fabric(开源数字分类帐技术)构建的,它运行在IBM云上。

该信还提到,通过使用区块链,跟踪沃尔玛商店的食品回到源头所需的时间将缩短到几秒钟,而旧的跟踪方法则需要“几天或几周”。

供应商使用不同的方式来记录数据,将数据整理和上传到区块链的过程可能是个问题。 供应商使用从纸张到卓越的电子表格到复杂的企业资源规划系统的一系列方法,并非所有供应商都会有区块链专家来帮助他们过渡。 沃尔玛发言人莫莉布莱克曼表示,该公司曾试图与IBM解决这个问题。

“IBM将提供一个入门系统,可以轻松地为用户提供服务。 想想你什么时候买到新的iPhone - 说明书很容易理解,你可以快速启动并运行。 这就是我们的目标。 从本质上讲,供应商需要智能设备和互联网参与,“布莱克曼说。

将区块链整合到食品供应链中的目标是通过透明度建立客户信任。

“我们必须走得更远,而不是以每天的低价提供美味的食物。 我们的客户需要知道他们可以信任我们,以确保食品安全。 这些新要求将帮助我们做到这一点,“沃尔玛美国公司食品执行副总裁查尔斯雷德菲尔德说。

区块链先前已被英国食品监管机构食品标准局(Food Standard Agency)测试,作为确保食品行业合规性的监管工具。 7月, 结果公布,并提到该技术已整合到牛屠宰场,FSA和屠宰场均被授权获取数据,以提高食品供应链的透明度。

当时,FSA信息管理负责人Sian Thomas曾表示:“我们的方法是制定能够使理论成为现实的行业数据标准,我很高兴我们能够证明区块链确实存在在食品工业的这一部分工作。“

沃尔玛股价周一在纽约证券交易所收盘下跌0.98%,纽约证券交易所股票收盘下跌0.87%,但在盘后交易中上涨0.18%。 纽约证券交易所综合指数周一收盘时下跌0.56%。


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(责任编辑:印谤蝗)
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